Marinad i grilltider

Jag börjar få kläm på det här med marinader/vinaigretter/glaze tycker jag.
I grund och botten använder jag följande ingridienser, olika kombinationer varje gång.

Olivolja (Vissa varnar för detta och påstår att det brinner, vilket iofs stämmer, men vi snackar grilla!!)
Rödvinsvinäger
Honung
Tomatpure
Soya
Liquid smoke
Tabasco
Socker
Salt
Peppar
Sambal oelek
Senap (ibland)
Grönsaksfond

En fördel förutom att man alltid har det hemma är att man slipper läsa mikroförkortningar och leta efter olika köttbaserade ingridienser som de envisas med att tillföra köp-varianterna.